简单下饭神器～麻婆豆腐

南北差异，四方不同，众口难调。我做菜的方向，家人喜欢，那就是成功的。

用料  

简单下饭神器～麻婆豆腐的做法  

1. 准备好材料

2. 少许油炒香肉末

3. 加入老酱继续炒出红油

4. 下豆腐，加入水，生抽，老抽，盐，白糖，煮开。
   小火焖煮一两分钟，入味。大火收汁。
   出锅前撒上花椒粉，葱花，轻轻搅拌一下出锅。

5. 看着油，其实是汤汁。不油腻哦。

6. 成品。

小贴士

1，煮的过程尽量别翻动，容易碎。
2，个人喜好，我不喜欢放鸡精味精耗油，会用一点白糖提鲜。
3，起锅前一秒在放葱花，不然变色了就不好看。