下饭神器麻婆豆腐
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三碗米饭都不够的麻婆豆腐,便宜食材也能做出舌尖美味。豆腐绝对是性价超高的食材了,两元一块豆腐能做满满一大盘最重要的是巨好吃贼下饭。
用料
嫩豆腐(水豆腐) | 1块(300g) |
牛肉末 | 200克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
小葱 | 1根 |
花椒粉 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
水淀粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
下饭神器麻婆豆腐的做法
水豆腐用水煮一下,水里加点盐主要是祛除豆腥味。
牛肉切沫,加入料酒生抽腌制一下备用。
热油下肉沫炒熟后加入郫县豆瓣酱,炒香后加水。
加水后把豆腐放进去再加入生抽小火慢炖5分钟,然后倒入准备好的水淀粉大火收汁撒上葱花和花椒粉即可出锅啦。
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