下饭神器 蛋烧嫩豆腐
来源：菜肴屋 阅读：1.2W 次
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 葱 | 1根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | |
| 蒜 | 2瓣 |
| 青椒 | 2个 |
| 糖 |
下饭神器 蛋烧嫩豆腐的做法
1. 嫩豆腐划成小块，青椒切小段，准备好蒜蓉，葱花
2. 油热，下蒜蓉和1勺豆瓣酱，然后下豆腐，略微晃动几下锅，让调料和豆腐略微混合
3. 下小半碗水，加生抽，耗油，糖，中火煮开
4. 煮开后转小火，5分钟后，打一个鸡蛋倒进锅里，下青椒，混合均匀
5. 再煮5分钟加勾芡加葱花，略微混合出锅～![下饭神器 蛋烧嫩豆腐的做法步骤图 第2张]( "下饭神器 蛋烧嫩豆腐的做法步骤图 第2张")
是在这个版本基础上改的
![下饭神器 蛋烧嫩豆腐的做法步骤图 第3张]( "下饭神器 蛋烧嫩豆腐的做法步骤图 第3张")
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