水晶月饼-升级简化版
来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
比以往的水晶月饼制作起来更方便,快捷。老的制作方法,以前还被长辈嫌弃手戳不够卫生,现在完全没有这些疑虑。
用料
水晶粉 | 200克 |
水 | 240克 |
水晶酱(麦芽糖浆) | 500克 |
内陷 | 适量 |
模具 | |
水晶月饼-升级简化版的做法
。
先将200g水晶粉和240g水搅拌均匀,再加入500g水晶酱搅拌均匀。
将内陷揉成8-10g一份备用(准备好若干份)。可根据磨具大小老准备内陷大小。
将揉好的内陷放入模具中间,内陷不可过大,也不能高于模具。
最后倒入混合好的水晶面酱到模具中。不要倒得过满,预留一点,大约9分满就好。记得包上保鲜膜。
蒸25分钟即可(根据使用锅的情况,时间会有出入),月饼呈现透明状就是熟了~
。
。
。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/teseshipin/yuebing/z54y8m.html