水晶月饼（芒果布丁）

第一次写菜谱，觉得不错的话上传下作业，给点支持哈😘😘

用料  

水晶月饼（芒果布丁）的做法  

1. 选用宇峰牌白凉粉

2. 将芒果削皮后切成芒果粒，小粒点就可以了

3. 需要做成芒果花的就将芒果切成2mm的薄片，选小片卷在中间，慢慢围着中间摆放芒果片，每片的头放在上一片的中间位置，慢慢围摆，有模具的1/2大小就可以了

4. 将白凉粉勾兑好水，白砂糖，放入锅中，中火边搅拌边加热，直到水沸腾。（一定要加搅拌，不然会受热不匀，容易部分先凝固）

5. 准备好各式各款模具，（没有的话用小碗小瓶子也可以，只是造型没那么好看而已😊）

6. 在模具上倒入1/3的白凉粉

7. 待模具内的白凉粉稍凝固，就放入芒果粒（这个时间一定要掌握好，没凝固就倒入的话，芒果会沉底，完全凝固再放的话，又粘不住芒果了，用手指或筷子稍戳能立刻凝固就好）若是放芒果花的，一定要反过来放，这样脱模后花的造型才是正面的哈😊😊

8. 最后倒上剩下的1/3凉粉液，静待凝固，或放入冰箱冷冻层15分钟，出来脱模，即可。

9. 💁💁美美的芒果花月饼（布丁）就做好了，很简单吧💃💃

10. 这是芒果粒款的😊😊

小贴士

1.这款点心，放入冰箱冰冰凉的口感最最佳
2.白砂糖，根据个人甜度口感自由发挥😊