水晶芒果冻
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天气越来越热了,要是下午茶时间或者吃辣辣食物后来一小份Q透弹牙的水晶芒果冻,舌尖会让您享受到幸福感❄️✨
用料
芒果 | 半个 |
白糖 | 35克 |
冰粉 | 38克 |
椰浆 | 60克 |
清水 | 700克 |
水晶芒果冻的做法
用小奶锅加60克椰浆+190克清水+20克白糖+20克冰粉
搅拌后放中火🔥用打蛋器边煮边搅煮开倒入6寸蛋糕模具放凉
椰浆和冰粉
芒果去皮切声薄片→卷成玫瑰花🌹铺入椰汁已冷却的模具里。↓
洗干净的小奶锅加入清水400克+糖12克+冰粉18克(最多20)用打蛋器边煮边搅直至沸腾,直接倒入模具↓
轻轻倒入(热的),再用牙签戳破小泡泡
放凉后就可以很容易脱模了放凉后就可以喜欢冰凉口感放冰箱半小时~1小时
晶莹剔透✨
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