油炸棍棍
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每次妈妈要出远门都会做一大盆油炸棍棍,担心她不在家的时候我们饿肚子没啥吃的,妈妈的爱在一米一面一衣一行里。
用料
面粉 | 一大碗 |
水 | 一汤勺 |
鸡蛋 | 2-3个 |
油 | 一汤勺 |
白糖或盐 | 半汤勺 |
油炸棍棍的做法
面粉,白糖,油,水适量,和面,面的软硬度跟吃面条的硬度差不多就行。(妈妈说可以少加点小苏打,大概筷子头那么多)
爱吃咸口的加盐,爱吃甜口的加糖.面和好后擀开,厚度大约5-7毫米,可以切细条,可以切宽条后中间划一刀,一头翻过去做成翻袋花样。或者搓麻花也行。
烧油,炸至金黄色,捞出即可。
晾凉后常温下加盖保存,不盖盖子就不酥脆了.咬开里面是一层一层的,酥脆的口感,甜甜的味道,可香啦😊
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