吉野家照烧鸡腿
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小朋友吃够了可乐鸡腿,只能换着法子做饭啦,吉野家风味照烧鸡腿出炉
用料
西兰花 | |
鸡腿 | |
老抽 | |
酱油 | |
料酒 | |
白糖 | |
盐 | |
鸡精 | |
水 | |
蜂蜜 | |
蒜 |
吉野家照烧鸡腿的做法
鸡腿拆骨,生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙腌渍2小时左。
照烧酱汁:生抽1大汤匙、老抽1大勺、糖1大汤匙、料酒2大汤匙、鸡精1茶匙,水5大勺,蜂蜜2大勺(最后放)。
西兰花改刀切成小朵,上锅蒸熟摆盘待用。
将蒜切碎,起锅,放少许油,待油锅热后放入蒜米煸香,将剃好骨的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。
小火煎到表面金黄翻面再煎约5分钟.
煮入味后捞出,将整块鸡腿改刀切条码入已装好西兰花的盘中。
锅中余下的汤汁中加入蜂蜜,小火煮到粘稠关火,大火会焦哦!这就是最后要浇的照烧酱汁,关键哦!
将熬煮好的照烧汁浇在鸡肉上即可
小贴士
我在图片里放了三个勺子,最小的是茶匙,中间的是汤匙,最后边的是大勺
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