缓解宝宝腹泻,我每次都用它!
Hi ,我是营养师辅食君,平时喜欢给孩子做美食,研究营养搭配。
给宝宝做过的400多道辅食都记录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看哦!
包括主食、汤羹、菜品、烘培、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦!
苹果和莲藕都富含钾,可以帮助补充腹泻时损失的矿物质,同时其中也含有淀粉和糖分,可以为腹泻的宝宝补充能量。
用莲藕和苹果混搭一起的,煮熟的苹果具有收敛的作用,可以缓解腹泻,加热后还含有多酚类天然抗氧化物质含量,可以抗氧化、抗炎杀菌。
这款莲藕羹是不需另外加糖的,香糯入心,还富含维C可预防感冒。
用料
莲藕 | 30g |
苹果 | 30g |
藕粉 | 10g |
缓解宝宝腹泻,我每次都用它!的做法
莲藕洗净去皮。
莲藕的热量和土豆相当,所含碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。而且莲藕含有维生素,特别是铁和钾含量较高。苹果冼净去皮
莲藕切块再切成丁。
切莲藕的时候一定要注意看看藕孔是否还有遗留没洗净的泥少,如果有要再次用小刷子清洗干净。苹果切条状后再切成丁。
把莲藕丁和苹果丁一起放入料理机。
切好的莲藕如果不马上做的话,要将莲藕放入清水中,以免氧化变色。加入适量的清水后搅打细腻的汁后备用。
如果你家的料理机打出的汁不够细腻的状态,可以把果汁过滤一下,以免有渣。藕粉放入碗里。
这里的藕粉我用的是宝宝做辅食时专用的有机天然纯藕粉,里面不含任何添加剂。加少量清水调成糊。
开火起锅,锅内倒入打好的莲藕苹果汁。
麻麻这边需注意一下,煮汁的时候最好用不粘的小奶锅或者不锈钢锅,不要用铁锅,避免藕羹发黑呢。水开后煮2分钟后关火,在煮的过程中用小勺不时搅拌下,避免糊锅。
把煮好的莲藕苹果汁倒入冲调好的藕粉里,用小勺顺时针搅拌,一开始比较稀,但很快就会变浓稠哦,搅拌也会觉得有了阻力。
稍微晾凉一会再喝,温热的口感最好啦。
小贴士