番茄肥牛粉丝汤 | 出乎意料的好吃

仅仅是因为想把冰箱里现有的菜都解决了，没想到做出来却意外的好吃，这道菜的精髓就在于番茄番茄番茄🍅！酸酸的很开胃，最后的结果当然是吃的连汤都不剩啦～

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用料  

番茄肥牛粉丝汤 | 出乎意料的好吃的做法  

1. 姜和蒜瓣切片；
   葱一半切葱段，一半切葱花；
   两个番茄切丁，一个番茄切块。

2. 娃娃菜切好（因为我不爱吃菜帮，所以只用了叶子）

3. 粉丝提前一小时泡发。

4. 热锅凉油，将葱段、姜片、蒜爆香，倒入番茄丁基本炒化（一定要是多汁的那种番茄才好，要是汁少就少添一点点水，千万别炒糊了）然后加入适量的糖、盐、一点点味极鲜，加两大碗热水烧开。

5. 下番茄块、娃娃菜入锅，等锅开2分钟后倒入粉丝，煮3分钟左右放入肥牛卷（照片里的肥牛是300克，我用了一半）待肥牛卷颜色由生到熟后即可关火，关火前加少许鸡精。

6. 出锅后撒上葱花。

7. 二人食，开吃啦～