宝宝超爱的腹泻食疗——苹果酱 宝宝辅食食谱

9个月以上，自己动手做的苹果酱健康无添加，营养极为丰富，含有大量的膳食纤维、果胶、矿物质，可以促进宝宝消化，有增进食欲的作用。
你也不用太担心，高温加热其中的营养会流失。苹果中含有丰富的钾、鞣酸、果胶、黄酮类物质等，这些营养成分是不怕热的，不会随着烹调流失，而且熟苹果还有治疗腹泻的功效呢。
出锅的苹果酱，香气实足，酸中带甜，适合和其他辅食搭配，例如搭配一些小蛋糕、小松饼，自制的吐司，可以夹着吃，也能抹着吃，或者拌在粥、酸奶里吃都不错，宝宝会超爱。
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

宝宝超爱的腹泻食疗——苹果酱 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：苹果1000克、白砂糖100克、柠檬半个
   烹饪时间：40分钟
   难度分析：初级

2. 苹果清洗干净，削掉果皮。

3. 继续切成1cm左右的方形小块。

4. 苹果丁放入大碗中，挤入柠檬汁。
   柠檬汁不仅可以防止苹果丁氧化变黄，还可以让苹果酱的口感变得更加的清新。

5. 充分的搅拌均匀，让每一粒苹果丁都沾上柠檬汁。

6. 把处理好的苹果丁，放入破壁机中。

7. 选择果蔬模式，启动破壁机，开始工作。

8. 将苹果搅打成细腻的果泥。

9. 把搅打细腻的苹果泥，倒入洗净的面包桶中。

10. 继续倒入称量好的白砂糖。
    白砂糖有防腐的作用，但考虑到是给宝宝添加的，建议不要加的太多哦。我这个量的白砂糖，果酱甜度刚刚好，你也可以根据需求适当的减量哈。

11. 面包桶放入面包机中。

12. 选择“花式果酱”程序，启动面包机。

13. 这时候，你就可以想做什么，就做什么去吧，让面包机安静的工作。
    程序结束后，果酱是非常浓稠的。如果苹果的水分比较大，果酱还是很稀的话，可以再启动一次果酱程序。

14. 密封罐放入沸中，煮5分钟，取出晾干，这样操作可以避免细菌的滋生，更好的延长保质期。

15. 晶莹剔透的苹果酱，还伴有柠檬的清香，完成啦！装入消毒好的密封罐中，冷藏保存。

16. 装果酱的玻璃瓶必须无水无油，取用时的勺子或抹刀也必须是干净的，确保果酱品质。
    果酱放冰箱密封冷藏可以保存10天左右，随时观察果酱状态，如有变质，就不要再食用了。

小贴士

如果宝宝不爱喝水，我们可以用果酱冲水给宝宝喝，但味道一定要是淡淡的。
木有面包机的童鞋也不用担心哈，可以在我的Vxin公众号；宝宝辅食达人的对话框里回复“果酱”参考其他果酱的做法哦~
回顾一下制作注意事项：1.柠檬汁不仅可以防止苹果丁氧化变黄，还可以让苹果酱的口感变得更加的清新。
2.白砂糖有防腐的作用，但考虑到是给宝宝添加的，建议不要加的太多哦。我这个量的白砂糖，果酱甜度刚刚好，你也可以根据需求适当的减量哈。
3.程序结束后，果酱是非常浓稠的。如果苹果的水分比较大，果酱还是很稀的话，可以再启动一次果酱程序。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878