番茄阔面

某一天乱烧的时候发现的方子，居然很好吃，没有肉也很鲜^_^

用料  

番茄阔面的做法  

1. 番茄切成细丁，用量看情况，喜欢蕃茄味浓一点的可以多切一些，我自己一个人的份就切了两个番茄。
   大蒜也切碎，我烧蔬菜习惯放大蒜。

2. 锅烧热，大火，倒油，放番茄和大蒜

3. 放适量盐，翻炒至出汁，可以用铲子把番茄粒碾一碾

4. 出汁之后放水，接着烧

5. 把事先揉好的面团擀成面饼，那种厚厚的面饼，然后切成一条条的

6. 扯掰扯掰，可以一边扯一边扔到锅里煮

7. 面条熟的很快，我还敲了一个鸡蛋进去

小贴士

最好用高筋面粉，口感最好，也容易扯，不容易糊^_^
还可以放点肉什么的，用肉汤烧鲜上加鲜！