番茄凉面
来源：菜肴屋 阅读：1.78W 次
用料
| 面条 | 份 |
| 盐 | 克 |
| 番茄切丁 | 个 |
| 黄瓜切丝 | 根 |
| 野山椒切末 | |
| 香菜切末 | |
| 火腿片切丝 | |
| 蒜末 | |
| 色拉油一勺 | |
| 生抽四勺 | |
| 香醋三勺 | |
| 麻油一勺 | |
| 鸡蛋一个 |
番茄凉面的做法
锅放少许油，将番茄炒出汁，放少许盐，起锅放一边。
小碗四勺生抽，三勺香醋，一勺麻油，蒜末，和匀调汁
锅放水煮面，熟后放入有冰水的容器。面凉捞起拌少许色拉油防止粘连。然后盛入面碗。
煮溏心蛋，薄壳切两半
将黄瓜丝，火腿丝，香菜碎，野山椒碎，溏心蛋，番茄卤摆盘。
最后浇上调味汁，开吃
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