客家藠粄

客家小吃众多，其中就有可盐可甜的藠粄。
小时候记忆里的藠粄，外酥里嫩还带有独特香气。
冬季里来块香酥软糯的藠粄，配上一碗不夜侯，甚是快哉。
                                      ——屿峪独家

用料  

客家藠粄的做法  

1. 准备藠子，洗净待用。

2. 切它，小段即可。

3. 根据个人口味加糖加盐。

4. 切碎的饺子混合盐糖揉搓搅拌至稍稍出汁。

5. 加入少许面粉，适量糯米粉，加水搅拌均匀。

6. 做成饼状，下锅炸它。

7. 炸至双面金黄。

8. 出锅装盘，香喷喷的藠粄至此完工。

9. 外酥里嫩好，还带有藠子特殊的香气，不能更赞了！