比烧烤摊还好吃的羊肉串
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![比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图]( "比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图")
自己烤的羊肉串多汁鲜嫩，可以试试哦
用料
| 羊肉 | 250克 |
| 红葱头 | 2个 |
| 孜然 | 2克 |
| 茴香 | 1克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法
羊肉切小块，小葱切段，生姜切片，红葱头切碎
![比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第2张]( "比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第2张")
撒上孜然，茴香，花椒，白酒，生抽，胡椒粉，捏匀
![比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第3张]( "比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第3张")
然后倒入橄榄油，捏匀，腌制30分钟
![比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第4张]( "比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第4张")
腌制好我们用竹签按一瘦一肥的间隔来串肉
![比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第5张]( "比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第5张")
串好以后，我们再在肉表面刷一层油
![比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第6张]( "比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第6张")
把肉放上烤架，先烤2分钟，翻面，再烤2分钟
![比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第7张]( "比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第7张")
刷上玉米油，继续烤，注意翻面，不要烤焦
![比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第8张]( "比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第8张")
看到羊肉串变色，上面的羊油不停的冒油，我们撒上孜然粉和辣椒粉，继续放在烤炉烤2分钟就可以吃了
![比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第9张]( "比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第9张")
自己烤的肉比较实在，而且多汁，完美
![比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第10张]( "比烧烤摊还好吃的羊肉串的做法步骤图 第10张")
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