《中餐厅2》苏有朋同款——盐酥鸡

为了方便轻松做出来，而不用去翻视频，特意截图发布，以后想做时可直接打开看。

用料  

《中餐厅2》苏有朋同款——盐酥鸡的做法  

1. 洗净鸡腿肉，去骨切块，按照纹理切更有嚼劲。

2. 加入，料酒，酱油，胡椒粉，白砂糖，蒜末，五香粉，姜末。

3. 搅拌均匀，腌制半小时。

4. 腌制鸡肉的时候就准备别的。
   把脆浆粉加水搅拌均匀，粉与水的比例是五比四。

5. 等鸡肉腌制好后裹上脆浆粉。

6. 再裹上米粉和地瓜粉。

7. 锅中热油，将粘好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸熟。

8. 出锅后撒上胡椒盐。

9. 把九层塔过油后捞出放在盐酥鸡里，摆盘。

10. 盐酥鸡 完成。