永定客家芋子包
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用料
芋头 | 个 |
木薯粉 | 克 |
干香菇 | 朵 |
五花肉 | 克 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
胡椒粉 | 克 |
永定客家芋子包的做法
芋子洗干净,我用电压力锅压熟,放冷一会在剥皮➕点盐捣成泥在➕木薯粉,少量多次的➕,揉到软软的不会沾手就可以开始包了,不要太干了容易裂开😊
五花肉,竹笋干切碎,干香菇泡水切碎,在放下去炒➕点生抽老抽蚝油,炒了一会在➕白胡椒粉调味就好
取一小团来开始包咯
弄成这样包,皮稍微在薄一点比较好吃😋
这是包好的啦~
我是冷水下锅蒸15分钟在停2分钟在开盖的
这个味道绝绝子啦😍
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