客家芋头饭

客家人公馆镇有这别样独特客家饮食，小时候，每当夏季下雨家里都会做芋头饭，配上小葱拌豆腐，那简直就是绝配。长大后，山珍海味都吃过，但是有些乡愁的味道却是无法抵消的。每人都有自己家里独特的味道，但每份乡愁都大同小异。

用料  

客家芋头饭的做法  

1. 准备好材料，小芋头削皮洗净，猪肉切片，其余葱姜蒜切末。

2. 猪肉炒出油，放入姜和蒜

3. 放入小芋头，炒至表面金黄。

4. 洗好米，平时正常煮饭的水量，把炒好的小芋头放入电饭锅按煮饭键就可以了，煮好后放入蒜末和葱花拌匀即可。

5. 出锅啦！