芋头香菇焖饭[消耗家里的芋头]

网上买了好多小芋头，
正好煮饭用上，
替代一部分米饭🍚
刚出锅的时候，
太香啦！

用料  

芋头香菇焖饭[消耗家里的芋头]的做法  

1. 芋头洗净后，冷水下锅，煮至十分钟。
   时间到了，立刻放入冷水里面，泡5分钟之后再用手撕去皮。

2. 再把芋头改刀成小块。香菇切成条。

3. 锅里加油，我这里用的猪油，顺便放了两三块猪油渣。其他的油也可以。

4. 放入芋头和香菇。

5. 炒制有点焦黄，放1/3勺盐。
   

6. 加入一杯米。

7. 翻炒一下，加入一勺酱油，适量胡椒

8. 放入电饭煲内，加入泡香菇的水水和米的比例是1:1.3~1:1.5。
   和平时煮饭差不多。

9. 等饭煮好搅拌一下，放入香葱就可以吃了。

小贴士

如果想吃带锅巴的煲仔饭，水和米的比例可以改成1:1，然后就会发现电饭煲下面有一层的锅巴。