素食 香菇焖烧芋头 简易电饭锅版
心血来潮想吃芋头…的粉糯…于是就在超市买了简单粗暴的食材:芋头和胡萝卜,焖“骚”起来了!灰常简单,满足了突然“抽筋”想吃的欲望!哈哈哈!
基本每个月都有十来二十天是吃素哒,家里都常备泡发好的香菇和“素”材,如果喜欢加别的食材也是可以哒,灰常百搭!
这次没加干辣椒,感觉缺少了灵魂,可是小孩喉咙发炎,不能吃辣,那将就点闷骚吧!(๑❛ᴗ❛๑)
用料
香菇 | 十来朵 |
芋头 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
姜片 | 4片 |
油 | 适量 |
花椒八角桂皮 | 适量 |
罗勒叶披萨叶 | 适量 |
酱料区 | 如下 |
素香菇油 | 1勺(汤匙勺) |
老抽 | 1勺(汤匙勺) |
糖 | 4-5克(1勺) |
盐 | 4-5克(1勺) |
五香粉 | 适量 |
肉桂粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
油 | 适量 |
材料简单集合一下,切芋头时记得戴手套哟!
芋头切小块后用盐水泡一下,再沥干备用
热锅,下油爆炒一下姜片和香料,如要加干辣椒的一起爆香也可以哒!
再放一点香叶
家里有什么香叶,我就放什么哈
然后放香菇爆炒
再放芋头,炒出芋头飘香就OK了
把炒过的食材料放进电饭锅里,4-5克的糖和盐,我都是用调味盒里自带的小勺,这样一勺就OK了
酱料调味均匀放入电饭锅的食材上
加入水,大概和食材齐平就好了,如果泡香菇的水没倒掉,加香菇水也可以哒
在放入切小块的胡萝卜
电饭锅蒸煮30分钟就可以啦
30分钟后,香喷喷的香菇焖烧芋头就好了(๑❛ᴗ❛๑)
芋头粉粉哒,香菇和胡萝卜还有点咬劲,汤汁可以拌面或者拌饭,٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و棒棒哒
哎哟,就好这一口粉粉的香芋✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
小贴士
要是加了干辣椒,估计更加惹味,下次得放点干辣椒!
这次买的芋头去皮后我称了一下有550g(•̀⌄•́)
再加支竹(干腐竹泡发一下)或是炸面筋,吸一下汤汁,更好吃呀!
好吧,反正,喜欢吃的都可以适量添加!
享受生活,享受美食!下次见!(๑❛ᴗ❛๑)