香香芋头饭

芋头饭很有特色，芋头香糯粉粉，吃起来不要太香。

用料  

香香芋头饭的做法  

1. 芋头、猪肉、香菇均切丁，蒜叶切细，备用。

2. 锅热下油，先炸一下芋头丁，待芋头微黄起锅备用；锅里的油继续煸炒猪肉丁，待猪肉出油微黄，下香菇丁煸炒一下，再加入蒜叶继续翻炒。

3. 锅内加入芋头继续翻炒，重点来了，加入秘制沙茶酱和少许盐调味，翻炒，最后加入白米饭翻炒，耐心翻炒后即可出锅。

小贴士

芋头切丁不要切太大；米饭隔夜的好一点，水分比较少，翻炒出来比较好看，口感也比较好。