香脆芋头片
来源：菜肴屋 阅读：3.06W 次
这是我儿时最怀念的一道菜，今天我做给我孩子尝尝。
用料
| 芋头 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 3根 |
| 炸粉（面粉） | 半碗 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐巴 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
香脆芋头片的做法
芋头去皮切片，葱切小段。把葱花，鸡蛋，炸粉，生粉，盐巴，味精放盆里搅拌均匀。
![香脆芋头片的做法步骤图，香脆芋头片怎么做好吃 第2张]( "香脆芋头片的做法步骤图，香脆芋头片怎么做好吃 第2张")
把芋头片放进盆里，芋头片均匀沾上。
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油温八成熟放入锅中炸。（不知道几成油温，可以先放一小片试试，气泡很大个就可以下锅了）
![香脆芋头片的做法步骤图，香脆芋头片怎么做好吃 第4张]( "香脆芋头片的做法步骤图，香脆芋头片怎么做好吃 第4张")
炸至金黄色就可以捞出来，喜欢吃更脆的，可以再炸一小会，切记不要太久，炸干就不好吃了。
![香脆芋头片的做法步骤图，香脆芋头片怎么做好吃 第5张]( "香脆芋头片的做法步骤图，香脆芋头片怎么做好吃 第5张")
香香脆脆的芋头片出锅啦！炸的不是特别脆，最适合孩子吃了。转身会功夫一盘就扫光了😁😁
![香脆芋头片的做法步骤图，香脆芋头片怎么做好吃 第6张]( "香脆芋头片的做法步骤图，香脆芋头片怎么做好吃 第6张")
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