芋头烩鱼片

用料  

芋头烩鱼片的做法  

1. 鱼片加适量盐，米酒腌制15-30分钟

2. 加一勺淀粉抓匀

3. 热锅凉油，倒入鱼片迅速滑散

4. 加葱姜蒜辣椒

5. 烹酱油，料酒

6. 倒入煮好的芋头片（带汤），加盐适量，再次煮开即可。

7. 出锅，撒葱花！

8. 这是用鱼腩烧的，味道一样好！