酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃
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用料
| 鸡小胸 | 130克 |
| 豌豆 | 200克 |
| 小米辣 | 2个 |
| 姜 | 2片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法
首先准备好主要食材，豌豆剥好
![酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第2张]( "酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第2张")
碗里放一勺蚝油
![酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第3张]( "酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第3张")
放一勺豆瓣酱
![酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第4张]( "酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第4张")
再加两勺清水调匀
![酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第5张]( "酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第5张")
豌豆在盐水中浸泡10分钟
![酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第6张]( "酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第6张")
鸡肉切丁，加半勺淀粉，少许食用油抓匀腌制5分钟
![酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第7张]( "酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第7张")
热锅热油倒入鸡丁炒到变色，盛出备用
![酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第8张]( "酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第8张")
锅里留底油，炒香姜丝，放入豌豆炒至表皮变皱
![酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第9张]( "酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第9张")
倒入鸡丁，小米辣炒匀，再淋入料汁，小火焖1分钟即可
![酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第10张]( "酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第10张")
酱香浓郁超下饭
![酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第11张]( "酱香浓郁，酱焖豌豆鸡丁，低卡低脂又好吃的做法步骤图 第11张")
小贴士
口重的可以再加点食盐
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