【酱焖鸡爪】酱香浓郁，软烂入味，非常好吃

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料  

【酱焖鸡爪】酱香浓郁，软烂入味，非常好吃的做法  

1. 1.材料：鸡爪，姜，大葱，蒜，啤酒
   
   调味料：黄豆酱，生抽，蚝油，冰糖，老抽，盐
   
   刀具：金娘子锋钢大菜刀

2. 2.鸡爪剪去指甲，洗净备用，姜切片，大葱切圈，蒜拍扁。

3. 3.鸡爪冷水下锅，加入料酒，焯出血末，冷水冲洗备用。

4. 4.起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香，加入80克黄豆酱，15克生抽，10克蚝油，8粒冰糖，炒匀，倒入鸡爪，翻炒几下，倒入一瓶啤酒，加水与鸡爪持平，加入10克老抽调色，2克盐调味，小火炖30分钟，转大火把汤汁收浓就可以出锅啦！

5. 5.这道酱焖鸡爪已经制作完成啦，酱香浓郁，软烂入味，非常好吃！

小贴士

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