家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁
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用料
| 鸭掌 | 12个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 香叶 | 4片 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁的做法
早上买得鸭掌，我就给泡清水里了，中间换了5次水，还拿食物清洗机给清洗了一下，到下午烧得时候，我就没焯水。
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准备姜片蒜瓣干红辣椒段
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起锅烧油，油热爆香姜蒜辣椒
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倒入鸭掌煸炒一下至变硬
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加入料酒
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生抽
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老抽
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蚝油
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豆瓣酱
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甜面酱
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翻炒均匀，炒出酱香味
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把炒好的鸭掌移到煲里，加入开水
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再加几片香叶
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大火烧开，中小火焖烧50分钟左右至鸭掌酥烂入味，撒上白芝麻即可。
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鸭掌软烂入味，酱香浓郁
![家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁的做法步骤图 第16张]( "家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁的做法步骤图 第16张")
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