鸭掌素鸡煲
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用料
| 鸭掌15 | 个 |
| 八角1 | 个 |
| 老抽半 | 勺 |
| 姜3-4 | 片 |
| 香叶3 | 片 |
| 料酒2 | 勺 |
| 生抽3 | 勺 |
| 桂皮1 | 块 |
| 冰糖10 | 克 |
| 蒜5 | 瓣 |
| 大葱1颗 | |
| 枣子4个 | |
| 腊肉2块 | |
| 重庆火锅底料1勺 | |
鸭掌素鸡煲的做法
鸭脚放水里煮一下，水里放料酒和花椒，煮到水开，捞起备用。锅里放点油，放入蒜，大葱炒出香味，再放入黄豆酱和重庆火锅底料，把鸭掌倒入翻炒几下，倒入砂锅
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素鸡切片放油里两面炸好，备用
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放入砂锅中后，放开水，冰糖，生抽，各种香料，大火烧开，小火炖25分钟后，放入素鸡，再炖15分钟，放入葱花，少许鸡精
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一锅香辣可口的鸭掌煲就好啦！
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