蒜香醋汁土豆沙拉—酸香软绵又饱腹

土豆可以带来强烈的饱腹感，我们把土豆水煮后再无油烤制，烤好后的土豆表皮微焦香脆，再用醋汁、蒜蓉一搭配，酸香可口。

用料  

蒜香醋汁土豆沙拉—酸香软绵又饱腹的做法  

1. 土豆洗净，削皮，切小块。

2. 锅内加水煮沸，加入适量盐，加入土豆块，煮约10分钟至变软。

3. 将蒜蓉、盐、橄榄油混合，调成酱汁。

4. 煮好的土豆沥干水分，淋上一勺酱汁，搅拌均匀，均匀铺入烤盘中。

5. 烤箱预热至200℃，将烤盘放入中下层，烤20分钟左右至土豆微焦。

6. 剩下的酱汁，加入米醋、洋葱末、葱末、香菜末，搅拌均匀。

7. 烤好的土豆装盘，拌入酱汁，撒上黑胡椒碎调味即可。

小贴士

可以根据自己的喜好适当添加米醋，也可以不加。