蜜汁糖醋面土豆-香、甜、酥、软、酸

本方亮点
🙋配方完整，配料比例适合大部分人口味～
🙋糖醋汁的制作【水：醋：糖：老抽：料酒=5：4：3：2：1】

本方耗时
✅土豆削皮+切土豆：5分钟
✅炸土豆：5分钟
✅翻炒土豆：2分钟

用料  

蜜汁糖醋面土豆-香、甜、酥、软、酸的做法  

1. 准备几个差不多大的土豆～（表面有小黑点的就是面土豆，适合炖来吃）

2. 土豆削皮后洗干净～

3. 土豆切小块～要差不多大小哦。

4. 锅里倒油，大火烧开（到油冒烟）

5. 转中小火，倒入土豆。（如图中旋钮所示火量，土豆倒入时会冒大泡泡）

6. 补一个倒入土豆的视频～

7. 炸3-4分钟后，将土豆滤油～等待使用。炸土豆的时间，可以去做糖醋汁。【20克水，16克醋，12克糖，8克老抽，4克料酒】

8. 这就是我们做好的糖醋汁啦～里面的糖要搅拌融化哦。

9. 用一点点底油～如图所示的火量～倒入土豆。

10. 再倒入糖醋汁～迅速地翻炒。

11. 炒到每颗土豆都沾了汁～就可以关火起锅了。千万别把汁烧干啦。（烧干了就焦了~）

12. 这个就是汁没收好的样子～

小贴士

加了老抽会黑哦～所以最后收汁的时候要快。