糖醋豆角(酸酸甜甜就是你)
来源:菜肴屋 阅读:3W 次
酸甜口味的,大多数人都喜欢吃。
第一次吃这个酸甜豆角是以前我们这有个粥饼店,里面有卖的,一开始我以为是腌的,后来才发现是做出来放凉了卖的,这个菜,无论是喝粥,吃饼子,还是吃大米,吃面,都可以就着吃哇🎈万能的菜❤️
用料
山西老陈醋 | 2勺半 |
豆角 | 适量 |
白糖 | 2勺 |
老抽 | 1勺半 |
生抽 | 1勺半 |
盐 | 少许 |
八角 | 1颗 |
干辣椒和蒜 | 少许 |
先将汁子调好,我用的汤勺,这是糖跟醋
加了老抽,生抽
干辣椒和蒜
八角一个
大火,热油爆香干辣椒跟蒜,然后下豆角煸炒至变了色
倒入汁子,再倒入水,水要跟豆角平齐,喜欢颜色深的可以再来点老抽,根据自己豆角的多少可以尝一尝汁子,因为口味不一样,大家觉得缺点什么可以再加点,然后加少许盐。
盖上锅盖,小火焖35分钟
变了色啦,香喷喷呀,打开锅盖,大火收汁
出锅咯
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