红枣南瓜开口笑

家里屯了好多南瓜，再不吃就坏掉了，正好还有红枣，做了一些开口笑。

用料  

红枣南瓜开口笑的做法  

1. 南瓜，洗净，挖籽，去皮

2. 南瓜切片

3. 切好的南瓜放入盘中，上锅蒸15分钟。

4. 红枣洗净，用温水泡上。具体时间根据红枣的吸水程度而定。

5. 南瓜用勺子压成泥，或者用料理机打碎。我习惯用料理机，省时省事，还细腻。

6. 盆中放入糯米粉，加南瓜泥和白糖。

7. 和成光滑的面团。南瓜泥和糯米粉的量根据南瓜泥的浓稠度来。

8. 红枣去核，然后切开，注意不要切断。切下一小块南瓜面团，搓成条，塞进红枣中。上锅蒸12-15分钟。

9. 红枣南瓜开口笑就好啦

10. 多吃开口笑就能笑口常开了吧嘿嘿