复刻日料店招牌土豆泥

用料  

复刻日料店招牌土豆泥的做法  

1. 土豆去皮，切成滚刀块。
   胡萝卜对半切开后，切成2－3mm的厚度。
   顺便可以煮一锅开水了╭(╯ε╰)╮

2. 黄瓜和洋葱都切片，很薄很薄那种，我是用刨皮器刨的，刀功不行-_-||
   洋葱薄片直接泡凉开水，当然纯净水一样的，看个人喜好。
   黄瓜用一勺盐腌制出水，这样黄瓜就带咸味了。
   所以后期搅拌需要的盐就看个人口味咸淡了。

3. 第二步完成后，水也基本热了，土豆先下锅，大火开后转小火，煮8－10分钟后加入胡萝卜片，再煮78分钟。
   如果不喜欢胡萝卜味道的可以早点放下，去掉点胡萝卜本身的味道。

4. 土豆和胡萝卜煮好沥水，让水蒸气再蒸发掉一会，趁热放入挤干的洋葱薄薄片，放黑胡椒，盐，一勺白醋或者柠檬汁。搅拌均匀。

5. 完成后再加入挤干的黄瓜片，
   加鸡蛋可以暴力一拳捏碎，也可以文明用勺子压碎。
   如果火腿片可以提前切好也可以临时手撕一口大小。
   再加3大勺丘比色拉酱（个人不推荐甜口）
   搅拌均匀～～～Y(^_^)Y
   尝一下，淡可以加盐，正好那就完美啦～

6. 光盘行动～ξ( ✿＞◡❛)