招牌土豆松

用料  

招牌土豆松的做法  

1. 将土豆切丝，细一些。多过几遍水把淀粉滤掉。然后香菜切碎，大葱切丝备用。

2. 由于泰式甜辣酱太过粘稠，将泰式甜辣酱加少量白醋和糖再加水搅拌一下，只要不是太粘稠就好，千万不要调的太稀了。

3. 将土豆丝过油炸脆控油。将调好的酱汁倒入锅内小火跟炸好的土豆丝翻炒均匀出锅摆盘，撒上香菜葱丝即可。