🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程
来源：菜肴屋 阅读：1.6W 次
浪漫的圣诞节就快到了，圣诞甜品自然也要安排上~今天做的这款是口感细腻柔软的可可戚风，然后再简单的抹面就好了（做的6寸哦）
用料
| 可可戚风食材： | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 抹面食材： | |
| 白色抹面 | 淡奶油60g加+糖5g |
| 圣诞树 | 淡奶油60g+糖5g+绿色素 |
| 巧克力少许 | 做树干用 |
牛奶与玉米油混合搅打至乳化状
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第2张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第2张")
筛入低粉和可可粉
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第3张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第3张")
以Z字型搅拌均匀
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第4张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第4张")
加入蛋黄
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第5张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第5张")
混合均匀备用
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第6张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第6张")
蛋清中滴入几滴柠檬汁,分3次加入糖打发至小尖角
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第7张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第7张")
取1/3蛋白霜与面糊翻拌匀
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第8张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第8张")
再倒回剩余蛋白霜中翻拌匀
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第9张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第9张")
倒入模具并轻震出气泡，送入提前预热好的烤箱150度，烤50分钟（仅供参考）出炉震出热气后倒扣晾凉
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第10张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第10张")
打发白色奶油先抹面
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第11张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第11张")
然后将蛋糕分成6块
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第12张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第12张")
再将绿色奶油打发，挤成圣诞树的形状，放上巧克力树干，用糖珠装饰就好了
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第13张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第13张")
不抹奶油也超好吃哦
![🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第14张]( "🎅🏻圣诞节蛋糕🎄自制圣诞树甜品详细教程的做法步骤图 第14张")
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