面包机超Q弹鸡肉丸
来源：菜肴屋 阅读：2.8W 次
用料
| 鸡胸肉 | 500克 |
| 面筋粉 | 20克 |
| 小苏打 | 5克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 木薯粉 | 20克 |
| 咖喱粉 | 5克 |
| 代糖 | 0.1克 |
面包机超Q弹鸡肉丸的做法
鸡胸肉切碎，加入所有食材放入面包机搅拌半小时
![面包机超Q弹鸡肉丸的做法步骤图 第2张]( "面包机超Q弹鸡肉丸的做法步骤图 第2张")
手上沾一点点水，把肉泥捏成丸子，然后把丸子浸泡在水里，可以防粘
![面包机超Q弹鸡肉丸的做法步骤图 第3张]( "面包机超Q弹鸡肉丸的做法步骤图 第3张")
沸水下锅小火煮熟，注意搅拌，几分钟就能熟，不要煮太久了
煮熟后立马捞起来放入事先准备好的冷开水里，会变得更Q弹
小贴士
捏丸子的时候手上沾一点点水，不太粘手就行，不能太多水，否则不容易捏成形，捏完之后再泡水里可以防粘防变形
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