简单又美味的黄油爆米花

家里有个馋闺女。外面卖的不放心，当妈的为了满足她做了好多尝试，这个比例味道口感都特别棒，分享一下

用料  

简单又美味的黄油爆米花的做法  

1. 中小火，玉米油30g倒入锅里，（最好用不粘的炒菜的锅，这样的爆米花会是圆形的，平底锅不圆）油7成热以后倒入玉米粒100g，翻炒。有一个变成爆米花了，就把锅盖盖上

2. 盖上盖子以后就会听到里面噼里啪啦的，玉米都变成爆米花咯，过一会把锅拿起来摇晃一下，噼里啪啦，摇一下，噼里啪啦，摇一下。没有声音了？打开锅盖，倒出来圆圆的爆米花，好香～

3. 40g水倒入锅里，60g糖也倒进去，中小火，不要用铲子动它了，就慢慢等它咕嘟咕嘟，等着变成图片这个颜色，放入20g黄油

4. 用铲子搅拌黄油，黄油融化就变成咖啡色了，这个时候关火，倒入爆米花

5. 用铲子或者筷子，不停的搅拌，让爆米花均匀的黏上熬制的黄油糖。速度要快，要不糖就凝固了，搞定后出锅了～ps：锅赶紧放水里洗干净，别问我为什么😣

6. 用手划拉划拉，别让他们粘到一起，放凉，开吃！美味！脆，香，甜！

小贴士

1.炒菜的不粘锅做出来的爆米花是圆形的
2.爆爆米花的时候一定要摇晃锅，要不底就糊了
3.糖和水放锅里以后千万不要翻动，一直中小火
4.用完的锅要赶紧清洗