菜脯粒南姜香菇紫菜酥

非常适合早餐搭配白粥，也适合搭配深夜的方便面，口感瞬间高级，就像无数个小精灵在你舌尖跳动哦🤩

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用料  

菜脯粒南姜香菇紫菜酥的做法  

1. 将菜脯、南姜、金不换切丁或切碎，尽可能剁碎些。

2. 香菇用温水泡软后切丁，尽可能剁碎些。

3. 锅里倒油，油量足以覆盖整张紫菜，小火加热后放入紫菜快速炸一下，约30秒捞出。

4. 这是炸完闪亮亮的紫菜，戴上一次性手套将紫菜捏碎。

5. 往锅里倒入香菇粒，来回翻搅。

6. 待香菇粒炒至金黄后捞出备用。

7. 因为油有点多，所以倒出了一些。随后将菜脯粒倒入锅内翻炒。

8. 待菜脯粒翻炒5-6分钟后，倒入南姜继续翻炒。

9. 待南姜翻炒3-4分钟后，倒入金不换继续翻炒，随后将香菇粒、紫菜碎倒入一起炒，并加入少许酱油。

10. 这个时候就需要考验耐性了，基本上炒至如上图即可，当时也忘记看时间了。

11. 炒完盛出，可以试吃，但请控制下手，因为很容易就吃没了。

12. 晾凉后可以放入玻璃罐中，想吃就拿出来吃。

小贴士

1、我们家吃得比较淡，菜脯本身有咸味，所以没有再加盐；
2、可以再炸点花生搅拌在一起，更香更可口；
3、紫菜选用二批的就可以了，当然土豪可随意选择头水。