煲饭 🍚 咖喱包菜香菇菜脯饭
就是简单的包菜香菇煲饭,变身咖喱味😏
但是味道真是,自己尝尝吧
◇两人份(当然,看饭量了………)
◇电饭煲
用料
小包菜 | 半个 |
香菇 | 四大朵或者八小朵 |
胡萝卜 | 小半根 |
闽南菜脯(萝卜干) | 两小条 |
生米(燕麦麦仁白米混合) | 1cup |
【调味】 | (大概 宁可少不要太咸) |
酱油 | 一小勺 |
盐 | 一小勺 |
咖喱粉 | 一小勺 |
橄榄油或其他油 | 一大勺 |
煲饭 🍚 咖喱包菜香菇菜脯饭的做法
【备】
泡香菇 ☞ 切小块 ▫
包菜 ☞ 切小方片 ◻
胡萝卜 ☞ 切小粒 ◽
菜脯 ☞ 切碎丁 ▫
淘米
⊙切的大小当然随意了
不过我觉得包菜不要太小,否则煮完就找不到了………🙈
胡萝卜可以小,快熟
香菇菜脯随意,可以切条【下锅】
空锅 按煮饭键,直接在锅里先把料炒好,步骤如下:
放油
炒 (下面是顺序)
☞ 香菇和菜脯 + 蔬菜 + 生米 + 调味
关掉煮饭功能,加水
(大概没过米饭但是菜是顶出水的
因为包菜会出水,所以………
📣水一定不能多!!!
⊙不用把菜炒熟,稍微拌拌就行,主要是为了调味,和逼出香菇的味道【等待啦!】
按煮饭键~~~
煮熟了可以先拌开,尝尝味道,不够咸再加点盐就好,然后可以断电,让饭自己呆一会儿,它们会继续升华的😳啦啦啦,对了!强烈建议米饭不要都用白米,把1/3换成麦仁和燕麦,会很有嚼劲!
想想coco的青稞芋奶和味全的燕麦酸奶,你就懂了😏
小贴士
这是家里煲饭的方法,关键就是:
料要多!!!菜比饭多😂😂😂
开始煮之前要炒生料,不用熟,只是提香
提香的关键📣 炒香菇!!!干香菇的味道通过加热融在油里,啧啧啧,绝了
话说我家煲饭真是一绝,唉,啧啧啧😁