简单又美味的雪花酥

今天分享一款风靡整个吃货圈的网红美食——雪花酥（原味版）。

做雪花酥不需要用到烤箱，只需要一个锅和一个整形盘。

但是呢，重点是，这两者，都必须用不沾的。否则，你们会怀疑人生的哦！

用料  

简单又美味的雪花酥的做法  

1. 原料一一备好，一旦开火就不能离开锅哒。

2. 棉花剪半备用，小颗粒比较容易融化。

3. 饼干掰碎并与坚果果干提前混合，备用。

4. 小火融化黄油，尽量往四周搅拌，中心温度太高。

5. 黄油完全融化后，倒入棉花糖，依旧保持小火。

6. 不断搅拌棉花糖，等到棉花糖完全融化后，迅速关火。

7. 趁着余热，迅速倒入奶粉，轻轻搅拌至融合。

8. 倒入饼干等混合、搅拌，直到糖包裹住每一块饼干。

9. 像这样。

10. 戴上手套，握住饼干团，从中间往左右方向掰，不断重复这个动作，这样会使雪花酥更有嚼劲哦！

11. 把雪花酥团放入不沾盘整形（垫不垫油纸都可以），可借助擀面杖。

12. 然后均匀地在正反面撒上一层奶粉，撒多少看你心情。

13. 盖上保鲜膜或者油纸静置冷却，完全冷却后用锋利的刀切割，据说要用锯齿刀，但是我还没买，用的菜刀也OK。

14. 装袋，赏心悦目，密封可放置10天。

15. 萌萌哒！

小贴士

1.饼干我用的是小奇福饼干，不易碎，口味微咸，刚好可以中和下雪花酥的甜。

2.坚果我用的每日坚果，某品牌干湿分离，我只用其中的坚果，去除掉核桃，因为核桃微苦。

3.可以加我微信own-luck，一起分享做美食的心得哦！