简单易做美味雪花酥
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很喜欢吃雪花酥,给宝宝再添一道好吃的小零食,不用出去买了,可以自己在家做,更放心
用料
棉花糖 | 150克 |
黄油 | 45克 |
混合干果 | 120克 |
蔓越莓 | 60克 |
台湾小奇福饼干 | 150克 |
奶粉 | 45克 |
简单易做美味雪花酥的做法
准备好各种材料
不粘锅放入黄油,黄油做好切小块状,小火加热至融化即可
黄油融化后放入棉花糖,全程小火即可,不断搅拌至棉花糖融化
棉花糖融化后,加入奶粉搅拌均匀
棉花糖混合好奶粉,做成的牛轧糖具有粘性,延展性即可
加入混合好的干果,蔓越莓,饼干
接着用手(戴pvc手套)将雪花酥拉扯开,折叠,让坚果,果脯,饼干混合均匀,热的时候,千丝万缕
将雪花酥压紧实,放一旁晾凉
雪花酥完全冷却之后会比较结实,撒奶粉后用到切块即可
小贴士
最好用不粘锅和硅胶铲
1.炒制棉花糖版的牛轧糖,全程用中小火,避免牛轧糖炒过了;
2.无盐黄油加热至融化就可以了,不需要沸腾;
3.棉花糖需要完全炒制融化再加入奶粉;
4.雪花酥塑形要压紧实,避免有空隙的地方,切出来会有一些孔洞,形状不规则
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