简单易学 松香软糯的雪花酥❄️

因为朋友喜欢吃 我就学着做了

用料  

简单易学 松香软糯的雪花酥❄️的做法  

1. 忘记把腰果拍在里面
   先把90克黄油放进锅里 小火融化它

2. 黄油完全融化后放入300克棉花糖 不停搅拌 直至棉花糖融化

3. 加入80克奶粉 分三次倒入棉花糖里 每一次倒入奶粉 都要搅拌均匀 然后再到第二次奶粉 然后搅拌均匀 再倒入剩下的奶粉 搅拌均匀（注意⚠️ 搅拌的速度一定要快 这是觉得棉花糖软硬程度的关键！）

4. 然后倒入140克蔓越莓干 搅拌 再倒入140克坚果搅拌 最后倒入320克饼干 搅拌一下 关火 拿到定型盘里用手掰像我视频里那样 直至均匀（放辅料搅拌的时候一定要快）

5. 放定型盘里定型 按压整齐 用过滤网筛 筛入奶粉 翻过来 再把另一面也筛上奶粉 等待冷却

6. 冷却后切块 可再筛一点奶粉

小贴士

注意 1⃣️全程都用小火
2⃣️搅拌奶粉和搅拌坚果饼干的时候 一定要快 这样做出来的雪花酥才松软
3⃣️饼干放入后 搅拌两下 就可关火 不需要在锅中搅拌均匀
4⃣️一定要多掰几次 横着掰 纵这掰 就像我视频里那样掰 （我不知道那个动作叫啥 我觉得叫掰 你们理解下）这样棉花糖和奶粉才会均匀地包裹每一颗坚果和每一块饼干
5⃣️一定要彻底冷却后 再切！
6⃣️剩下的 你们随意 谢谢！