潮汕之猪肠胀糯米

用料  

潮汕之猪肠胀糯米的做法  

1. 1 将糯米，花生，香菇，虾米。根据个人喜欢准备量。用凉水泡！！使劲泡。泡到天涯海角。（大概泡了2-3小时）。 2  然后第一个大工程来了。猪肠，我用粗盐，面粉，醋，轮流搓它。使劲搓！！！把脂肪油脂都撕了。场面太壮观，就不放图了。 搓洗到油锃光亮。可以往肠里灌水，翻来覆去地搓。我是搓high了…感觉薄得要破了😂😂😂。反正就是洗到你自己满意。

2. 3 将香菇，虾米，花生去皮，板栗都切小。翻炒下盐下胡椒粉。最后下糯米。翻炒片刻关火。不用炒熟。反正到时还要蒸。炒好后加小碗水霍霍一下，方便到时灌肠。

3. 4 我翻出我的针线包开始做针线活。把大肠切到合适的你自己一次性想吃的量的长度。我没有做的很长。因为做完可以放冰箱速冻。想吃的时候再拿出来蒸。先绑一头。然后往肠里灌3处理好的里料。不用灌太满。八分就好。绑起来收工！      5 然后放电饭煲隔水蒸1-2小时。