【草莓雪花酥】简单美味容易上手！

简单快手的年货——草莓雪花酥

用料  

【草莓雪花酥】简单美味容易上手！的做法  

1. 准备好所用的材料。材料中的奶粉和草莓粉先混合过筛。

2. 将黄油加入不粘锅中，小火加热至完全融化。

3. 加入棉花糖，不断按压搅拌至完全融化。

4. 加入混合过筛的奶粉和草莓粉，搅拌融合均匀，继续加热约30秒后关火。

5. 倒入混合好的果仁，稍拌匀包裹好后加入小奇福饼干，用硬质刮刀翻动稍拌匀。

6. 戴上硅胶手套将材料拉伸折叠，让糖全部包裹住材料。

7. 将混合好的雪花酥放入不粘烤盘中，按压紧实，并用刮板整理成方正的状态，减少边角料。

8. 在雪花酥还有温度时在表面筛混合的奶粉和草莓粉，翻面稍整理同样筛奶粉和草莓粉。

9. 用面包刀将凉了的雪花酥切成喜欢的大小即可。

小贴士

1、制作的过程要连续，材料要准备齐再开始做，不粘烤盘的底部可先筛一层草莓粉和奶粉。
2、草莓粉带甜味，所以奶粉可以尽量选低糖的，而材料中的淮盐花生和饼干是带咸味的，所以雪花酥的整体口感适中。当咬到一口草莓干时，酸甜的口感带来味蕾上惊喜，搭配酥脆的饼干，妙不可言。