网红雪花酥-简单好做又好吃
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用料
饼干 | 200克 |
棉花糖 | 200克 |
黄油 | 50g |
花生碎 | 50g |
蔓越莓干 | 50g |
全脂奶粉 | 50g |
不锈钢盆 | 1只 |
铲子 | 1只 |
网红雪花酥-简单好做又好吃的做法
准备材料,饼干用有点脆脆硬硬的小圆饼,我买的是雪花酥专用饼干,目测下次也可以试试闲趣,或许更松脆。饼干掰碎,一个圆饼掰4-6块差不多,很随意的,不要太纠结于我估计的数目。
黄油用了套餐里配的
材料集合全家福
我就用了个不锈钢盆放在电磁炉上3.5火力融化
黄油融化以后,放入200-230g棉花糖,30g是我自己增加的用量,第二次制作的时候添加的,第一次感觉棉花糖少了,定型搅拌的时候特别辛苦
小火融化棉花糖是耗时最久的,手也酸,搅拌的
终于化开啦 心急调整到了火力5
拌入50g奶粉更香
加入果干,加入坚果
拌开了赶紧运到方烤盘里定型,我用了保鲜膜压盖好,用砧板压制成形
放进冰箱冷藏半小时以后切型
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