胶东酱焖黄花鱼

胶东做鱼方法。用汤浇米饭甚是美味！

用料  

胶东酱焖黄花鱼的做法  

1. 鱼洗净用葱姜料酒腌制入味

2. 锅中放油将葱姜蒜末爆香。

3. 放黄豆酱，料酒，少许酱油，糖调味

4. 放鱼下锅上色后加入温水，没过鱼即可

5. 大火烧开后小火慢炖。收汁

6. 放香菜点缀出锅。

小贴士

酱已经很咸了，不用单独再放盐。放点蒸鱼豉油也会提香增味。