豆瓣酱焖黄花鱼🐟

用料  

豆瓣酱焖黄花鱼🐟的做法  

1. 先把黄花鱼洗干净后，用厨房纸吸干表面水分（防止煎的时候溅油）再把鱼的两面按摩上盐。腌个半个小时左右

2. 烧热锅后，放入食用油（我用的是花生油）小火把🐟煎至两面金黄，放点姜丝一起煎去腥。

3. 倒入调好的酱料水（半碗水＋几滴芝麻油＋小半勺鸡粉＋半勺蒸鱼酱油＋一勺豆瓣酱）

4. 倒入酱料后，放点香菜碎/葱花，小火大概焖5分钟左右，最后在撒点胡椒粉。
   留点酱汁一会做好的时候浇上去。

小贴士

1.小火煎鱼，注意火候。
2.要把鱼身上的水擦干，放盐腌一会。
3.放入芝麻油是灵魂