绝不后悔秘制八宝酱辣子
来源:菜肴屋 阅读:2.23W 次
因为工作的原因男朋友每天早上都不吃早饭,中午有时候连午饭也吃不上。我呢早上懒起不来,又不想给他吃买的酱。里面都不知道加了多少化学原料。所以才想到自己给他做夹馍酱,省事又健康。
用料
土豆 | 一个 |
香菇 | 五个 |
胡萝卜 | 一个 |
豆干 | 四块 |
螺丝椒 | 两个 |
泡椒 | 4个 |
大肉末 | 喜欢吃就多买 |
虾仁 | |
鸡胸肉 | 一块 |
豆瓣酱 | 4勺 |
鸡精 | 少许(可不放) |
盐 | 少许 |
海参 | 少许 |
绝不后悔秘制八宝酱辣子的做法
按照自己的喜好买蔬菜。买回来后全切小丁。
将大肉剁成肉沫,虾仁剁碎,鸡肉切丁。
锅没放多一点油,七成熟后倒入各种肉。翻炒熟后倒入四勺豆瓣酱。翻炒
将泡椒剁碎,放入锅中翻炒。再倒入各种菜。翻炒。
中途加大骨汤或鸡汤,没有也可以加清水。但熬的汤更好吃。
倒入适量辣椒面,与老抽上色
翻炒至土豆绵软但还有形状的时候就好了。出国前尝一下盐。淡了加盐。
晾凉即可做每日夹馍酱。健康卫生。
这次第一次做。忘拍图了。下次补上。谢谢大家。
小贴士
1.所有的肉要完全解冻才可以下锅!不然肉会特别老!
2.菜谱中调料的多少事根据菜量添加的。切勿按部就班!
3.一定要加泡椒,风味独特,喜欢吃辣的可以多放。
4.以上我所选的菜都是适合做酱的绿色蔬菜不建议!
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