不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁
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![不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图]( "不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图")
闷在家里下不了饭馆了，外卖也不敢吃了，在家怎么吃出饭馆口味？！请按此方操作一番，不好吃来打我😌
用料
不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法
先准备材料，分成4份
葱段一份
姜末蒜末一份
A碗:干辣椒一个＋郫县豆瓣酱2勺＋花椒20粒
B碗:醋10克＋生抽5克＋糖8克＋水30克
![不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图 第2张]( "不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图 第2张")
准备炸果仁一盘，不要放盐
准备鸡肉一小碗，用料酒和牛奶去腥20分钟
再加入3克老抽，半个鸡蛋，8克淀粉抓匀备用
![不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图 第3张]( "不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图 第3张")
烧油，放入A碗材料，煸炒香味后放入姜末和蒜末
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翻炒后倒入B碗中备用
![不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图 第5张]( "不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图 第5张")
放入葱段后，把肉炒熟
![不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图 第6张]( "不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图 第6张")
炒熟的鸡肉中放入刚刚B碗备用的所有材料，翻炒均匀就可以，大概也就是20秒，最后放入炸果仁，再翻炒个10秒
![不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图 第7张]( "不做绝对后悔～超正经的宫保鸡丁的做法步骤图 第7张")
满满的饭馆味道
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