鲜美至极的私家秘制烧带鱼（不看后悔哦）
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所谓私家烧带鱼一定是有秘方的，愿与大家分享，请仔细阅读
用料
| 带鱼 | 一条 |
| 醋 | 小半碗 |
| 生抽 | 小半碗 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 蒜瓣 | 一头 |
| 大料 | 2个 |
| 葱姜干辣椒 | 适量 |
| 冰糖 | 一小把（根据个人口味） |
| 葱油 | 适量 |
| 香菜 | 一小把（不限量） |
鲜美至极的私家秘制烧带鱼（不看后悔哦）的做法
秘方一：熬香葱油，代替普通油，可以去腥增香
![鲜美至极的私家秘制烧带鱼（不看后悔哦）的做法步骤图 第2张]( "鲜美至极的私家秘制烧带鱼（不看后悔哦）的做法步骤图 第2张")
锅里放适量葱油、葱姜蒜瓣干辣椒大料，炒出香味，放带鱼段，煎片刻晃晃锅均匀受热别粘底，秘方二：放入冰糖（出来的菜品光亮）、醋、料酒，中火烧开，先使醋挥发一会，大概一分钟到两分钟，可带去腥味冰增香，放心不会酸的，片刻后放入生抽，用油烧开，一直是中火，这些调料只有用油炒香才会不会有生味儿是关键，晃锅防粘
![鲜美至极的私家秘制烧带鱼（不看后悔哦）的做法步骤图 第3张]( "鲜美至极的私家秘制烧带鱼（不看后悔哦）的做法步骤图 第3张")
加入开水，与鱼持平烧开，秘方三：加入一小把香菜一起烧，会去腥增香
![鲜美至极的私家秘制烧带鱼（不看后悔哦）的做法步骤图 第4张]( "鲜美至极的私家秘制烧带鱼（不看后悔哦）的做法步骤图 第4张")
烧开后中火烧至小火收汁，出锅前放鸡精，绝对鲜美
![鲜美至极的私家秘制烧带鱼（不看后悔哦）的做法步骤图 第5张]( "鲜美至极的私家秘制烧带鱼（不看后悔哦）的做法步骤图 第5张")
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