糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）

糖醋排骨应该每个孩子都不会拒绝，女儿小时候不肯吃肉，每次喂肉放嘴巴嚼下就吐掉，偶然看到一个糖醋排骨的方子，肉嚼嚼她全部吃下去了，做了这么多年，终于练出师了😊😊

用料  

糖醋排骨（一骨二吃，不学你会后悔的哦😊）的做法  

1. 排骨冷水下锅焯水，去血水，冲洗干净，女儿喜欢吃脆骨，所以我选的是插板骨，脆骨比较多

2. 倒入容器中，加清水，姜片，葱结，一勺料酒大火煮开，转小火炖30分钟

3. 炖好排骨，汤骨分开

4. 捞出排骨

5. 锅中放入少许油，倒入排骨，小火煎至两面金黄

6. 小火，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀

7. 加入刚才的排骨汤，剩的汤，请看下面步骤

8. 汤不用没过排骨，没过大部分就行

9. 盖上锅盖，中小火煮8分钟

10. 煮排骨期间，准备莴笋，切成小块

11. 打开锅盖

12. 加入两勺醋

13. 白纱糖

14. 同时进行😊

15. 倒入莴笋，加点盐

16. 大火煮，收汁，不停翻炒

17. 收汁完成

18. 出锅啦，外酥里嫩

19. 撒点葱花，厨房飘满葱香味

20. 女儿一个人能吃一大半

21. 我还没吃，已经被她干掉一半，吃完跑去玩了😅😅

小贴士

排骨汤里面可以根据季节性放入蔬菜，冬天白萝卜，夏天冬瓜，春天莴笋，青菜都可以。我跟女儿两个人在家吃，有肉，有菜，有汤，全搞定😊😊